暮らす宿

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    石見銀山では「暮らす宿」というところに泊まりました。

     

    建物の再生にとどまらず、かつてここにあった暮らしの豊かさを再生する仕事として

     

    古民家をリノベーションして作られたもの。

     

    他郷阿部家只今加藤家という2つの建物があり、私たちは今回

     

    只今加藤家に泊まりました。

     

     

     

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    お風呂、台所、道具のお手入れに至るまで全て美しい。

     

    器のセンスや石鹸を置く小さな籠、障子や襖やスリッパなどの小物まで

     

    美意識が行き届いていることに感動しました。

     

     

     

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    かまどでご飯を炊いて

     

     

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    食事の準備。

     

    できるだけ現地の食材を買って現地に馴染みのあるものを

     

    自分たちでお料理しながら旅をするというのがテーマの一つなので

     

    ここ島根では「うづめ飯」という郷土料理をつくってみました。


    萩焼の大屋窯の白い器にのせたらなんだかすごく素敵になりました。


    かまどて炊いたご飯と、くじらのお刺身と赤てんとで島根な夕餉。

     

    くじらは下関からよく見かけるので、このあたりでは親しまれているんだなあ。

     

    こういう発見もたのしい。

     

     

     

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    オレンジ色の離れがあるお庭も素敵です。

     

     

     

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    他郷阿部家のほうも、少し見せていただきました。


    こちらのキッチンも素晴らしいのです。キッチンと呼ぶよりは、

     

    「台所、食堂」という名称がぴったりくるかんじ。

     

    まるで映画のセットのような世界観!

     

     

     

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    こちらが郡言堂。

     

    生活の知恵が結集された、面白いアイテムがずらり。

     

    器や籠のセレクトも◎でした。

     

     

     

     

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    石見銀山はこのお宿や郡言堂を手がけている松場登美さんを中心に、

     

    暮らしの豊かさが漲っている街だなあと感じました。

     

    根のある暮らし編集室と松場さんにお話を伺いにまた来たいと思いました。

     

     

     

     

     

    おまけ

     

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    島根県を基盤にしているスーパー「キヌヤ」

     

    中国地方でとてもよく見かけました。

     

    地元の食材も多く取り揃えてあります。

     

    東京から福岡に移った時も思いましたが、調味料、お豆腐、牛乳あたりは

     

    地域によって馴染みのあるものが全然違うので

     

    パッケージを見ているだけでも楽しいです。

     

    ちなみに福岡のスーパーでは、初めの頃お醤油の種類が多すぎて

     

    何を買えば良いのかわかりませんでした。笑

     

     

     

     

     

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    Chikage Yoshida



    Art Director/Designer
    桑沢デザイン研究所卒業。グラフィック・WEBなどのデザイン制作から、イベントやディスプレイの空間演出などを手がけています。
    2016年3月に一児の母になり、仕事と育児の両立奮闘中。 主催している食と器プロジェクトで、作家さんの個展の企画や食事会のプロデュースを行なっています。 旅、食、写真、ゲームがすき。


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